白菜を1枚ずつはがして、白菜と豚肉を交互に4回くらい重ねていきます。これを3〜5㎝幅に切ります。

人参、大根は半月切りの薄切り。ネギは斜め薄切り、えのきはそのままの長さでも半分でもok。油揚げも好みの太さに切ります。

（1）の白菜豚肉を鍋のフチにそって敷き詰めていきます。（2）の人参、大根を好きな場所にどんどん入れていきます。

ネギ、えのき、油揚げをパラパラパラ〜〜っと鍋に入れます。だしの素を振り入れ、＊の材料を入れて蓋をして火にかけます。

沸騰したら弱火にして煮ます。うちでは20分くらい煮ます。完成です。