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ダムカレー【葛尾村の給食】
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ダムカレー【葛尾村の給食】-レシピのメイン写真

ダムカレー【葛尾村の給食】

葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877

いつものカレーで、盛りつけを工夫! それだけで、おしゃれな気分になれちゃうんです!
このレシピの生い立ち
調理員さんの地元にあるダムカレーの話をもとに、作ってみました。作り方はほぼいつものカレーです。でも、盛りつけが違うだけで、みんなウキウキわくわくして食べていました! ご家庭でも、給食でもぜひ試してみてください!

いつものカレーで、盛りつけを工夫! それだけで、おしゃれな気分になれちゃうんです!
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調理員さんの地元にあるダムカレーの話をもとに、作ってみました。作り方はほぼいつものカレーです。でも、盛りつけが違うだけで、みんなウキウキわくわくして食べていました! ご家庭でも、給食でもぜひ試してみてください!

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ダムカレー【葛尾村の給食】

葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877

いつものカレーで、盛りつけを工夫! それだけで、おしゃれな気分になれちゃうんです!
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調理員さんの地元にあるダムカレーの話をもとに、作ってみました。作り方はほぼいつものカレーです。でも、盛りつけが違うだけで、みんなウキウキわくわくして食べていました! ご家庭でも、給食でもぜひ試してみてください!

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材料

1人分
  • ※いつものカレーライス 1人分
  • コロッケ 1ケ
  • きゅうり(薄切り) 1枚
  • パプリカ(赤)細切り 1ケ
  • 福神漬け 少々
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作り方

  1. 1

    いつものカレーを作り、ご飯を炊く。

  2. 2

    コロッケを用意し、きゅうりは薄切り、パプリカは細切りにする。

  3. 3

    ごはんでカレールーをせきとめるための、ダムの部分を皿に寄せぎみにつくる。

  4. 4

    ごはんにコロッケ、きゅうり、パプリカを斜めにのせ、福神漬けを添える。反対側にカレールーを盛る。

コツ・ポイント

ごはんをちゃんと固めるのがポイントです(ダムを決壊させないために) コロッケの他に、カツとかゆで玉子とか、野菜チップスでもトッピングはOKです。

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葛尾村給食センター
葛尾村給食センター @cook_40185877
2017/10/20 04:35に公開
葛尾村の給食センターは、幼稚園、小学校、中学校へ給食を提供しています! 安心安全でおいしい、心をこめたメニューを届けられるように日々奮闘しております。みなさんも、ぜひ葛尾村の給食のことを知ってくださいね!
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このレシピのキーワード

カレー キュウリ パプリカ

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