ＨＢでバリッとバゲット！ マルサンパントリー @cook_40050858 バリっと仕上げるポイントあります！このレシピの生い立ちお出かけ用のサンドイッチをフランスパンで作りたくて。 もっと読む バリっと仕上げるポイントあります！このレシピの生い立ちお出かけ用のサンドイッチをフランスパンで作りたくて。 もっと読む ＨＢでバリッとバゲット！ マルサンパントリー @cook_40050858 バリっと仕上げるポイントあります！このレシピの生い立ちお出かけ用のサンドイッチをフランスパンで作りたくて。 もっと読む バリっと仕上げるポイントあります！このレシピの生い立ちお出かけ用のサンドイッチをフランスパンで作りたくて。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 2本分 準強力粉 300ｇ 塩 6ｇ インスタントイースト 1.5ｇ モルトエキス(モラセス) 1ｇ 水(18℃くらい) 210ｇ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 材料をＨＢに入れて約8～10分捏ねる。捏ね上げ温度は23～24℃ 2 一次発酵室温で3時間程度、30～35℃のところなら120分～150分 3 2等分に分割する。丸めなおし、ベンチタイムを30分とる。(乾燥させないように布きんなどをかけること) 4 棒状に成形する。とじ目は下にくるように。 5 二次発酵30～35℃のところで60～70分。 6 斜めに数本クープを入れる。 7 220～240℃に予熱をして、スチームを入れて22～23分焼成する。 コツ・ポイント 焼成するとき蒸気が多いほうが、バリッと感が出ます。鉄板が2枚あるオーブンなら、予熱のときに鉄板も一緒に温めたほうが◎！ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19823463 コピーしました！ マルサンパントリー @cook_40050858 2016/04/12 04:43に公開 フォロー中 フォローバック フォロー こんにちは！製菓・製パンの材料＆器具のお店「マルサンパントリー」です！ スタッフおすすめのレシピをご紹介しますので、よろしければ参考になさってくださいね♪☆マルサンパントリーネットショップ https://www.m-pantry.com/ もっと読む 似たレシピ その他のレシピ にらごはん★小山市給食 【簡単】長芋の磯辺揚げ焼き オートミールイヌリンクッキー 簡単♪キャベツとちくわの塩昆布あえ 油揚げを使ったニラ餃子 ♡揚げ出し大根餅の生姜あんかけ♡ 5分！春キャベツとカニカマの塩ごま油和え 魚・鯛めし♪炊飯器で！簡単鯛炊き込みご飯 ふわふわ玉子入り‼豚アスパラのカレー炒め 作り置き、大人のツナピーマン。 Baked Taco Pie Sour cream chocolate cake Mike's Fresh Crab Meat Sliders Sweet-and-Sour Shrimp Spinach chicken stir fry パンに付けてね♬フムス 簡単！カナダポークのアボカドカフェ丼 カレー風味唐揚げ たけこのご飯【柏市学校給食】 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19823463
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