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刻み昆布とツナのあっさり和風ペンネ
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刻み昆布とツナのあっさり和風ペンネ-レシピのメイン写真

刻み昆布とツナのあっさり和風ペンネ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

刻み昆布にはミネラル、食物繊維が豊富。体内コレステロールの低減に役立つため、生活習慣病予防に○。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

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材料

1人分
  • ペンネ(乾) 60g
  • 玉ねぎ 20g
  • ツナ油漬缶 20g
  • 昆布茶 1.5g
  • ポン酢醤油(減塩) 5g
  • 刻み昆布 2g
  • みつば 1g
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、ペンネ(乾)を茹でる。(アルデンテ)

  2. 2

    玉ねぎは縦半分に切り、繊維に沿って薄切りにする。ツナ油漬缶は油分を取り除く。

  3. 3

    大きめのボウルに茹で上がったペンネ(乾)と玉ねぎ、ツナ油漬缶、昆布茶を入れ、全体に味が絡むように混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に3を盛り付け、ポン酢醤油(減塩)を回しかけ、刻み昆布とみつばを散らす。

コツ・ポイント

塩分を抑えたレシピです。余った削り昆布は密閉容器に入れて冷蔵庫保管が○。

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Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2016/06/23 01:17に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ペンネ ツナ こぶ茶 みつば 玉ねぎ

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