芽ひじきを水で戻しておく。

きゅうりは輪切りにする。

鶏ハムは1cm角に切っておく。

麺つゆと梅肉を混ぜ合わせる。

ボールに芽ひじきときゅうり、鶏ハムを入れ、2を加えてよく混ぜ、冷蔵庫で少し馴染ませる。

盛り付ける時にごま油を加える。