白ネギは細かいみじん切りに刻んでおく。

フライパンにごま油を入れ、合挽ミンチを炒める。

ミンチに火が通ってきたら酒、白ネギを加えさらに炒める。余分な油分と水分はペーパーで取っておく。

全部に火が通ったら、焼き肉のたれをまわし入れ、混ぜながら炒める。