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シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ
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シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ-レシピのメイン写真

シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ

元町おかん
元町おかん @cook_40180982

冷蔵庫にレンコンないですか？それと、旬の新玉ねぎで簡単salad
作り方マスターすればブロッコリーや筍でもできますよ
このレシピの生い立ち
母が作った竹の子のサラダから残り野菜でと考えました！

冷蔵庫にレンコンないですか？それと、旬の新玉ねぎで簡単salad
作り方マスターすればブロッコリーや筍でもできますよ
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シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ

元町おかん
元町おかん @cook_40180982

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作り方マスターすればブロッコリーや筍でもできますよ
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材料

三人から四人分
  1. レンコン ひとかたまり
  2. 新玉ねぎ 大きければ1個
  3. 白だし 少々
  4. マヨネーズ 適当
  5. 砂糖 少々
  6. コーヒーフレッシュ 1個
  7. カツオの粉 適当
  8. 酢（レンコン茹でるとき） 少々
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎはスライスして水に浸しておきます

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方1写真
  2. 2

    レンコンもスライスします

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方2写真
  3. 3

    お酢を少し入れてさっと沸騰させます

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方3写真
  4. 4

    レンコンと玉ねぎは絞ってボールへ入れますそこにマヨネーズ、白だし、砂糖、フレッシュを入れよく混ぜます

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方4写真
  5. 5

    最後にカツオの粉をいれ、また混ぜます！

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方5写真
  6. 6

    全部混ぜると出来上がり！

    • シャキ旨！新玉ねぎとレンコンのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

この味付け他にも色々使えます！茹でたブロッコリーや、たけのこを炊いたの残ったら、それを薄くきって、竹の子のサラダ〜に！その際は白だしはいらないです！あと、イカとアスパラのサラダやなんでも合いますよ！

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元町おかん
元町おかん @cook_40180982
2016/04/12 01:56に公開
手のこんだものは出来ません！仕事仕事て毎日忙しい主婦ですので(○´艸`)お家にあるもの等で簡単に美味しくできるものを！好きな味で作ってるだけですが。。。なかなか更新できませんがぼちぼち掲載していこうと思っています
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