コクうま★ゴロゴロポテトのサラダ
キッチンtamako @cook_40093556
つぶさないゴロゴロポテトの、オイスターソースを加えたコクのあるポテサラです☆
翌日もオススメの味になります
このレシピの生い立ち
いつものポテサラを少しアレンジしたくて
コクうま★ゴロゴロポテトのサラダ
つぶさないゴロゴロポテトの、オイスターソースを加えたコクのあるポテサラです☆
翌日もオススメの味になります
このレシピの生い立ち
いつものポテサラを少しアレンジしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、小さめの一口大に切る
人参はいちょう切り
玉ねぎはスライスする - 2
玉ねぎに塩少々を振り、少ししんなりさせる
- 3
1のじゃがいもと人参をヒタヒタくらいのお湯でじゃがいもが柔らかくなるまで茹でる
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら余分な水を捨てて、中火で粉ふきいもにしてボウルにあける
- 5
アツアツのうちにじゃがいもに酢をかけて混ぜて冷ます
玉ねぎをさっと洗い、調味液と混ぜておく - 6
じゃがいもが冷めたら、玉ねぎを入れた調味液と茹で卵と和えて完成☆
コツ・ポイント
茹でたてのじゃがいもに少しの酢を馴染ませる事で、じゃがいも自体がサラダ風な味に変わり、全体が馴染みやすいです
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