あと一品!人参のオリーブオイル炒め
甘めで優しいお味です!
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にんじんを消費したくて。
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にんじんを消費したくて。
にんじんを千切りにして水にさらしておく。
鍋にオリーブオイルを熱し、にんじんを入れ炒める。
※サラダ油やごま油でも構いません。
にんじんがしんなりしてきたら砂糖、醤油、だしの素を入れ軽く炒める。
※砂糖はお好みの甘さに調節して下さい。
炒まったらゴマをふり入れ一混ぜして器に盛って完成。
面倒ですが、にんじんはできるだけ薄く細く切った方が時短で味も絡みやすく美味しいです。
オリーブオイルの他に、サラダ油やごま油でも構いませんが、にんじんとオリーブオイルの組み合わせはカロテンの吸収も良くなると思いますので(`・ω・´)ゝ
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