鶏肉は4〜5cm角程度に、ジャガイモは3cmの乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

フライパンにサラダ油をしき、鶏肉の皮目を下に焼く。カリっとなれば裏返し焼く。

鶏肉に焼き色がついたら玉ねぎ、ジャガイモを一緒に炒める。

玉ねぎがしんなりしたら、ジャガイモが浸かるくらい水をいれる。
ブイヨンを入れ、水がなくなるまで煮る。

水がなくなると、塩、ブラックペッパーで味を整える。

パセリをかけて出来上がり！