じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま食べ易い大きさにカットする。ラップで包み６００Wで３分間電子レンジ加熱する。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかける。香りが付いたらにんにくは一旦取りだしておく。

じゃがいもを加え焦げ目が付くまで炒める。玉ねぎ、ローリエを追加炒め合わせ更にウインナーを追加炒める。

にんにくを戻し入れ塩、胡椒で味を調えたら、パセリを振り混ぜ合わせ火を止める。

器に盛り付け、粒マスタードを添えれば完成。