茹でネギの梅ソースがけ
ゑびす @cook_40106001
ネギと梅干だけのシンプルなサラダです。さっぱりと頂ける一品で、見た目も鮮やかです！
このレシピの生い立ち
ネギが中途半端に余った時に、便利に作れます！
茹でネギの梅ソースがけ
ネギと梅干だけのシンプルなサラダです。さっぱりと頂ける一品で、見た目も鮮やかです！
このレシピの生い立ち
ネギが中途半端に余った時に、便利に作れます！
作り方
- 1
長ネギを適当な長さに切り揃えます。
- 2
沸騰したお湯に塩少々を入れ、ネギを入れて、しんなりしたら取り出します。
- 3
梅干を細かくつぶして、酢、サラダ油、水とあえます。お好みで、コショウを振ります。
コツ・ポイント
梅干は、細かく崩して使うと美味です。ネギの青い部分は冷凍して、ゆで豚などを作るときに使えて、無駄がありません。
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