炊飯器で超こってり豚角煮 豚チャーシュー
おのんの @cook_40083765
超こってり、やわらか〜い、ご飯が進みすぎる豚角煮(豚チャーシュー)です！！
このレシピの生い立ち
炊飯器の炊飯、保温機能を使ってズボラながらに激ウマの豚角煮が食べたくて、味の濃い、ご飯が進みすぎるように考えました！
炊飯器で超こってり豚角煮 豚チャーシュー
超こってり、やわらか〜い、ご飯が進みすぎる豚角煮(豚チャーシュー)です！！
このレシピの生い立ち
炊飯器の炊飯、保温機能を使ってズボラながらに激ウマの豚角煮が食べたくて、味の濃い、ご飯が進みすぎるように考えました！
作り方
- 1
フォークで全面ブスブスと刺しまくります。
- 2
フライパンで豚肉を全面焼き目を付けます。
- 3
その間に炊飯釜に●の調味料を入れ混ぜておく。
- 4
焼き色が付いたら豚肉を炊飯釜に投入。
(今回ほぼ冷凍のまま使ったので焼き目少ないです泣) -
- 5
豚肉を焼いたそのままのフライパンで白ネギに焼き目を付ける。
(普段入れない大根を入れちゃいました) -
- 6
白ネギも炊飯釜に投入。
(今回は大根も一緒に) -
- 7
通常炊飯ポチッ
-
- 8
炊けたら一度ひっくり返し、
保温状態で6時間以上温めます。
(この間も数回ひっくり返してください) - 9
切れば完成！
-
コツ・ポイント
フォークでたくさん突くこと、焼き目をしっかりつけること、何度かひっくり返すことがポイントです！出来上がりをそのまま切って召し上がってもOKですが、私は炊飯後一度出して、一口大に切ってからまた炊飯釜に戻して保温する事が多いです！
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