サイコロ厚揚げの美味しい焼肉のタレ炒め
はちちゃん8 @cook_40183092
辛口、甘口アレンジで違った味に。一味唐辛子を散らしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
サイコロ厚揚げの美味しい焼肉のタレ炒め
辛口、甘口アレンジで違った味に。一味唐辛子を散らしても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
親父が子供達に残したいレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
焼肉のタレを作る。
ID:19786634
市販品でも美味しくできます。 -
- 2
厚揚げはサイコロ状に切り、韮はもやしと同じような長さに切り揃える。もやしはしっかり水切りをしておく。
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- 3
分量外のサラダ油を大さじ１を熱し、もやし、韮を加え炒める。
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- 4
強火でサッと炒める。
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- 5
(４)の焼き上がったもやしと韮を器に盛り付けておく。
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- 6
油を引かずに厚揚げを加え、全面弱めの中火でじっくり焦げ目が付くように焼いていく。
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- 7
(６)の厚揚げが美味しそうに焦げ目がつけば、焼肉のタレを加え絡め(５)の器に盛り付ける。
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コツ・ポイント
もやし、韮が水っぽくならないように、水切りをしっかり行いサッと炒め合わせる。
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