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ダイエット★鶏肉とキノコのあんかけ豆腐
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ダイエット★鶏肉とキノコのあんかけ豆腐-レシピのメイン写真

ダイエット★鶏肉とキノコのあんかけ豆腐

ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854

ダイエットも楽しく!豆腐にかけるアレンジメニュー
このレシピの生い立ち
挙式を控えてダイエット!主食を豆腐に変えたのですが、すぐに飽きちゃう
そんな時のアレンジメニュー

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材料

4人分
  • 鶏の挽肉 200g
  • しめじ 1パック
  • 枝豆 150g
  • ★唐辛子(お好みで) 適量
  • ★鍋キューブの元(無ければ鶏ガラスープの素) 1個
  • ★片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこちらを、使用
    水溶きののいらない片栗粉。楽チンですが、固まりが弱いのが難点^_^;

    • ダイエット★鶏肉とキノコのあんかけ豆腐作り方1写真
  2. 2

    しめじだけ、粗みじん切りにして、具材を炒めます。
    鶏肉が周りが焼けてくるまで炒めます

  3. 3

    調味料を入れて鶏肉が煮えたら出来上がり!ものの5分で完了ー
    私は会社へ持っていくのでこの時点でタッパーへ

コツ・ポイント

枝豆でも、アスパラでも、ブロッコリーでも!季節のお野菜でつくれます(^o^)
キノコも舞茸、ブナピー、あいますね

出汁も、白だし、アゴだし、カツオ
そのときの気分で★

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ちえこビューティ
ちえこビューティ @cook_40160854
2014/05/18 09:31に公開
インドカレーに目覚めたきっかけはLAへホームステイに行ったときのステイ先がインド人の家庭だったこと。当初毎日カレーという生活に戸惑うが、次第にカレーにはまり英語習得よりもカレーに目覚め帰国。以降カレー教室に通い、インドカレーを研究する日々を過ごす最近は旦那さんが赴任している「メキシコ料理」にも感化され研究開始坂本千映子https://www.facebook.com/chieko.BT
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このレシピのキーワード

あんかけ 枝豆 鶏肉 ひき肉 シメジ 片栗粉 トウガラシ

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