卵inで優しい酢物☆ワカメと胡瓜の酢の物

Name: 卵inで優しい酢物☆ワカメと胡瓜の酢の物
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 乾燥わかめ 4g; ちりめんじゃこ(しらすでも) 10g; 卵 1個; ☆酢(米酢) 大さじ2; ☆砂糖 大さじ1; ☆塩 小さじ1/4; ☆しょうゆ 小さじ1/2

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

レポ感謝♪カルシウムたっぷりでヘルシー☆卵inでまろやかになり食べ応えも出て誰もが好きな味になります☆酢の物苦手な方も◎
このレシピの生い立ち
子供の頃はあまり苦手だった酢の物。考えるとどれも酢をよく吸う素材ばかりなんですよね、なので母が作ってくれたこの錦糸卵入りはとても美味しく頂けました。大人になった今でも、主人のための食べ応えや子供のために定番の酢の物です☆

卵inで優しい酢物☆ワカメと胡瓜の酢の物

あやまんくっきんぐ @cook_40053931

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材料

3~4人分

きゅうり 1本
乾燥わかめ 4g
ちりめんじゃこ(しらすでも) 10g
卵 1個
☆酢(米酢) 大さじ2
☆砂糖大さじ1
☆塩小さじ1/4
☆しょうゆ小さじ1/2

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作り方

1

ワカメはお湯で戻す(熱湯でなくても、キッチンの蛇口から出る湯でも戻せます)
2
フライパンを中火にかけ油をしいて溶いた卵を入れる。四角に整えたら弱火にして焼き、ひっくり返して裏面も焼く☆
3
両面焼けたらまな板にあげ、縦半分に切り、重ねて2~3mm幅に切り錦糸卵を作る。
4
きゅうりは薄い輪切りにする。
5
戻したワカメをよく絞って水を切り器にいれ、じゃこ、きゅうり、錦糸卵も入れかるく混ぜる。
6

調味料の☆をいれよく混ぜて完成☆

コツ・ポイント

お好みによって、塩分が欲しければ醤油を、酸味が苦手なら砂糖を、甘いと感じたら酢を、少々足して下さい☆

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つくれぽ

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あやまんくっきんぐ @cook_40053931

2014/05/21 12:52に公開

幼少からおかず・製菓ともに調理が大好きです☆作れぽで頂けているコメントで、ご本人のみならずお子様やご主人ご両親が喜んでいらした事を沢山聞き嬉しいです☆ホームパーティーやおもてなし料理、食べて美味しいと思った外食産業の再現も大好きです☆基本家庭料理ですが本格もあり、大助かりな時短節約料理、お弁当ももちろん♪子供受け&主人受け&両親受け&お客様受け、大事な人の胃袋をつかむのです♪*\(^o^)/*

このレシピのキーワード

酢のものしらすじゃこワカメキュウリ卵

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