ふき（自家製水煮）。

＊ふきの下ごしらえは、ＩＤ：19588090　春＊ふきの下ごしらえ　をご覧ください。

水切り後、2～3ｃｍくらいの幅に切る。

生姜は皮付きのまま千切りにする。

＊気になれば、剥いても良いですよ。

鍋に★を入れ（中火）、煮立たせる。

ふきを入れ、菜箸でならして煮立つのを待つ。

煮立ってきたら、ツナ缶を汁ごと、●も加え、少し混ぜ合わせ、

＊砂糖は大さじ1を入れ、味見をして小さじ1追加しています。

弱火にして、蓋をずらしてかぶせ、煮る。

＊煮汁が少ないので、弱火でもほったらかしにしないでね。時々煮汁の量を確認、

このくらいになったら、中火に戻し、さっと煮立たせ、火を止め、蓋をして暫く落ち着かせる。

器に盛って、いただきましょう。