フィーダーバイザー風カクテル

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

フィーダーバイザー(白い羽の意)はドイツの新ワインの季節の濁りワインです。微量アルコールで味を再現してみました♪

このレシピの生い立ち
ドイツ人はアルコールを混ぜるのが好きなようです。真似をして、好みでない味のスパークリングワインを甘すぎるジュースで割ったらとてもおいしかったので、それ以来炭酸でも作る様になりました。クリスマスパーティ時の子供飲料としてもGoodです。

フィーダーバイザー風カクテル

フィーダーバイザー(白い羽の意)はドイツの新ワインの季節の濁りワインです。微量アルコールで味を再現してみました♪

このレシピの生い立ち
ドイツ人はアルコールを混ぜるのが好きなようです。真似をして、好みでない味のスパークリングワインを甘すぎるジュースで割ったらとてもおいしかったので、それ以来炭酸でも作る様になりました。クリスマスパーティ時の子供飲料としてもGoodです。

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材料

1人分
  1. ジュース(濁ったもの) 100㏄
  2. 炭酸水 50㏄
  3. 白ワイン 適宜

作り方

  1. 1

    グラスに、りんごジュースや桃のネクターなど、果肉を濾していない濁ったジュースを用意する。

  2. 2

    炭酸水を1に加え、ゆっくりかき回せば完成。(味を見ながら加えていくのが良いかも)

  3. 3

    好みで香り付の白ワインを加える、炭酸水の代わりにスパークリングワインをいれるのもOK。 (甘味のないワインの方が美味)

  4. 4

    アルコールを入れなくても大人っぽい味になるので、パーティで背伸びしたい子供にも良い気がします。

コツ・ポイント

1のジュースは、りんごや桃のネクターなど、酸味が少なく甘みの強いものが良いようです。透明なりんごジュースを炭酸水で割ると、アプフェルショーレ(ID : 19281273)になります。
炭酸が強めの炭酸水が良いようです。

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自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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