チューボーですよ！クラブハウスサンド
2016年4月30日放送
ゲスト：山里亮太さん
このレシピの生い立ち
2016年4月30日放送のレシピ
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- 1
【鶏肉】
両面に塩・白コショウで下味を付ける。 - 2
フライパンにオリーブオイルをひいたら火にかける前に鶏肉を皮面が下になるようにのせ焼いていく（中火）
- 3
皮面が色つき始めたら、フライパン内の油を捨て、無塩バターを加え鶏肉にかけながらきつね色になるまで焼いていく
- 4
きつね色になったらひっくり返し、身の面を３分ほど焼き、
火が通ったら、取り出してアルミホイルで覆い冷ましておく - 5
鶏肉は冷めたら
そぎ切りにしておく
【ベーコン】
両面さっと焼く - 6
【レタス】
余分な水分を取ったらパンの大きさに折り畳む
【トマト】
5mmにスライスする - 7
【キュウリ】
2mmにスライスする
【パン】
両面を焼く - 8
【ソース】
マヨネーズ・マスタード・ウスターソース・ハチミツ・カレー粉を混ぜ合わせる - 9
【マスタードバター】
洋からしと無塩バターを混ぜ合わせる - 10
焼いたパンの片面にマスタードバターを塗る
１枚目にはキュウリをのせ塩を振り、
さらに上からソースをかけ鶏肉をのせる - 11
２枚目のパンには
レタス・トマトを
のせ、塩を振り、
ベーコンを乗せる
最後に全てを重ね
３枚目のパンでフタをする - 12
パンのミミを落としたら４本のピックを刺しサンドイッチを固定したら手で押さえながら
対角線で切り完成
コツ・ポイント
フライパンにオリーブオイル・鶏肉を入れてから
点火し焼いていくと、鶏肉がジューシーに仕上がります！
具沢山なので、鶏肉や野菜は薄く均一に切るよう
こころがけましょう。
つくれぽ
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