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▼簡単ホワイトソース

れじてぃー
れじてぃー @cook_40228134

炒めないホワイトソース♪
初心者でも簡単に出来ます♪
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あんまりホワイトソースを作った事がなくて、かなり初心者な感じですけど上手く出来ました!

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材料

4人分
  • 牛乳 400cc
  • 顆粒コンソメ 小さじ1
  • ハム 4枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩胡椒 少々
  • バター 30g
  • 薄力粉 大さじ4
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作り方

  1. 1

    ボウルにバターを入れて常温に戻しておく。

  2. 2

    ハムを適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    鍋に牛乳、2の具材、顆粒コンソメを入れて温める。

  4. 4

    3を温めてる間に、常温に戻し柔らかくなった1に薄力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまでよく練り合わせる。

  5. 5

    温まった3に4を入れて、混ぜながら溶かしとろみがつくまで煮たら塩胡椒を振って完成。

コツ・ポイント

バターと薄力粉を粉っぽさが無くなるまでちゃんと練ってるので、ダマにならずとろみがつくようになります。

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れじてぃー
れじてぃー @cook_40228134
2013/12/18 14:51に公開
最近料理をするのにハマってます(๑´‿`๑)暫くは残り物を使う料理が多いかもしれません(´ΩдΩ`)開始日☞2013年11月11日\ポッキー&プリッツの日♥/更新日☞2013年12月4日
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このレシピのキーワード

ハム バター 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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