ボウルにバターを入れて常温に戻しておく。

ハムを適当な大きさに切り、玉ねぎはみじん切りにする。

鍋に牛乳、２の具材、顆粒コンソメを入れて温める。

３を温めてる間に、常温に戻し柔らかくなった１に薄力粉を入れて、粉っぽさが無くなるまでよく練り合わせる。

温まった３に４を入れて、混ぜながら溶かしとろみがつくまで煮たら塩胡椒を振って完成。