鳥もも肉に塩、ブラックペッパー、にんにくチューブをよく馴染ませておく。

レタス、玉ねぎは食べやすい大きさにカットして水に浸けておく。
盛り付けの前にはしっかりと水気を切る。

角切りにしたトマトに☆の材料を加えてサルサ風ドレッシングを作る。

油を引いたフライパンに鳥もも肉を皮目から置いて中火で加熱。
加熱は鳥もも肉を置いてから行います。

皮目がカリカリになったら裏返して5分加熱したら火を止める。
時間があれば5分程お肉を休ませておくとよいです。

レタスに塩こしょうを振って混ぜたら野菜とチキン、サルサ風ドレッシングをかけたら完成。