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コーンポテトサラダ
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コーンポテトサラダ-レシピのメイン写真

コーンポテトサラダ

はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247

スイートコーンとポテトのサラダ
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにスイートコーンを入れてみました。

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はぁとれすとらん
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材料

3〜4人分
  • じゃがいも 400g
  • 人参 50g
  • きゅうり 1本
  • コーン缶 1缶130g
  • A塩 水の1%くらい
  • 塩 少々
  • フレンチドレッシング 30g
  • 胡椒 少々
  • マヨネーズ 30g
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはひとくち大に切り、塩Aを入れた水で茹でる。柔らかくなったら余分な水気を捨て、粉吹きいもにする。

  2. 2

    熱いうちに市販のフレンチドレッシングを加える。

  3. 3

    人参は2〜3mm厚に切り、茹でる。きゅうりは2〜3mm厚に切り、塩少々をふる。しばらくおき、水気をしぼる。

  4. 4

    コーンは水気を切り、フライパンで炒る。塩少々をふり、粗熱を取る。

  5. 5

    全ての材料が冷めたら、さっくりと混ぜる。

コツ・ポイント

きゅうりは出来れば種の部分は使わない。人参は味噌こしなどに入れ、じゃがいもと一緒に茹でると楽。

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はぁとれすとらん
はぁとれすとらん @cook_40051247
2014/05/22 09:16に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ コーン缶 じゃがいも

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