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テキサス風メキシカンサラダ
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テキサス風メキシカンサラダ-レシピのメイン写真

テキサス風メキシカンサラダ

tsuppi
tsuppi @cook_40075089

色華やかな夏のきれいなサラダ。
このレシピの生い立ち
トースターでクルトンを作ったのでそれに合う楽しいサラダをと思って作りました。

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tsuppi
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色華やかな夏のきれいなサラダ。
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材料

2人分
  • アーティチョーク(水煮) 2つ
  • トマト 1つ
  • 赤たまねぎ 半分
  • アボカド 半分
  • 青葱 2本
  • きゅうり 半分
  • 香菜 少々
  • クレージーソルト 少々
  • チポトレ 1つ
  • チポトレソース 大匙2
  • りんご酢 大匙1.5
  • レモン汁 半分
  • タヒニペースト 大匙1
  • 塩コショウ 少々
  • クルトン 少々
  • にんにく(みじん切り) ひとかけ
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作り方

  1. 1

    全ての野菜は食べやすい大きさに切り、香菜と青葱は細かく刻む。

  2. 2

    野菜をレモン汁と塩コショウと混ぜる。

  3. 3

    クレージーソルト、チポトレ、チポトレソース、ビネガー、タヒニ、にんにくをフードプロセッサーで混ぜる。

  4. 4

    ドレッシング、クルトン、黒胡椒を振って出来上がり。

コツ・ポイント

クルトンのほかにアーモンドをふりかけてもおいしいです。

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tsuppi
tsuppi @cook_40075089
2014/05/17 20:37に公開

このレシピのキーワード

サラダ トマト アボカド キュウリ レッドオニオン にんにく コリアンダー アーティチョーク 青ネギ

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