豚肉のスンドゥブ
ガルディエリア @cook_40190329
意外と少ない、豚肉のスンドゥブ（純豆腐）です。豚肉とあさりの両方のだしが旨いです。
このレシピの生い立ち
「スンドゥブ」は日本では、海鮮が多いですから、意外と少ない肉のスンドゥブをつくろうと思いました。
豚肉のスンドゥブ
意外と少ない、豚肉のスンドゥブ（純豆腐）です。豚肉とあさりの両方のだしが旨いです。
このレシピの生い立ち
「スンドゥブ」は日本では、海鮮が多いですから、意外と少ない肉のスンドゥブをつくろうと思いました。
作り方
- 1
あさりは砂抜きをしておく。
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは5～7cmの斜め切りにする。
- 3
鍋にあさり、長ネギ、スープを入れ、沸騰したら豚肉、豆腐、酒、コチュジャン、唐辛子を入れる。
- 4
器に盛り、すぐに生卵を落とす。
コツ・ポイント
「豚肉の」ですが、だしをとる為にあさりを入れています。
スープは豚のスープストックが日本にはあまり無いですから、鶏もしくは牛にしました。
似たレシピ
-
あっ！という間！簡単あさりスンドゥブ☆ あっ！という間！簡単あさりスンドゥブ☆
大好きなスンドゥブをシンプルな材料で作ってみました（＾∇＾）あっさりとしたあさり出汁♡簡単、時短メニューです♪
-
-
簡単☆スンドゥブ・チゲ（純豆腐） 簡単☆スンドゥブ・チゲ（純豆腐）
おぼろ豆腐を唐辛子をベースにした味わい深いスープと一緒に頂きます。豚バラ肉の旨味も一緒に楽しめる温か韓流鍋（チゲ）です。
-
-
-
-
あったまる♪スンドゥブ✿チゲ あったまる♪スンドゥブ✿チゲ
韓国のスンドゥブ（純豆腐）チゲ風の辛くておいしいスープであったまってください。牛スジスープがいい味です★ 牛スジがないなら、韓国の粉末のだし「ダシダ」でも☆
-
-
ズボラ飯！スンドゥブ風スープライス ズボラ飯！スンドゥブ風スープライス
夫が好きな辛いスープ。簡単でよく作ってますが、私は辛いもの苦手…。辛さ誤魔化し少しマイルドになって美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19825422
