あさりは砂抜きをしておく。

豚肉は食べやすい大きさに切り、長ネギは5～7cmの斜め切りにする。

鍋にあさり、長ネギ、スープを入れ、沸騰したら豚肉、豆腐、酒、コチュジャン、唐辛子を入れる。

器に盛り、すぐに生卵を落とす。