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おからときなこの米粉クッキー
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おからときなこの米粉クッキー-レシピのメイン写真

おからときなこの米粉クッキー

ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824

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材料

15枚くらい
  • 米粉 30g
  • 乾燥おから 30g
  • きなこ 10g
  • きび砂糖 15g
  • ハチミツ 15g
  • グレープシードオイル(サラダ油で可) 15g
  • 卵 1個
  • バニラエッセンス 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    材料を全部ボールにいれて混ぜ、まとまるくらいにこねる。ポロポロしすぎるなら、牛乳か豆乳(分量外)で調整。

  2. 2

    500円玉大くらいにまるめて、厚さ5ミリくらいに平たくする。
    (この間にオーブンを180℃に予熱する。)

    • おからときなこの米粉クッキー作り方2写真
  3. 3

    20分くらい焼いて出来上がり。時々、焼き加減を見て下さい。

コツ・ポイント

普通のおからで作る時は水分を見ながら、少しきなこや米粉を足して固さを調節してみてください。

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ユウユウカンカン
ユウユウカンカン @cook_40100824
2016/04/15 04:41に公開
米粉を使ったグルテンフリーが基本姿勢。砂糖はきび砂糖、豆乳使用です。
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このレシピのキーワード

クッキー 米粉 きな粉 おからパウダー はちみつ 卵

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