玉葱、人参のみじん切り。

しめじを半分に割り、石づきを写真のように切り落とす。

あとはみじん切りにする。

ピーマンは縦半分に切り、種、ヘタ等を取り、並べ、茶こしで小麦粉を振る。ピーマン全体でなく一個に対して少しずつ置く感じで。

ボールに、豚ミンチ、卵、1の牛乳パン粉、を入れ

ゴムべらで切るように崩して混ぜ合わせ、手で粘りが出てくるまでよ～く練る。
※よくこぼすので、やっています。

更に、2、4、●を加え、更によ～く練る。がんばれ～！

肉だねを詰める。真ん中あたりが少しこんもりと山になると良いかな。ピーマンの先、端っこの方にもしっかり詰め込もう！

フライパンを温め（中火）、油を入れ、肉面を下にして、焼いていく。

蓋をして、焼き色が付くまで焼く。肉汁が出てくるよ。

上下を返す。こんな感じ。

火を少し弱め、更に蓋をして、ピーマンにも火を通す。火が通ったら、

できあがり。ケッチャップ、ソース等をつけて召し上がれ。