抹茶みるくの葛餅
megxxxruby @cook_40126856
ぷるるん♪おもてなしに最高な抹茶デザート☆
このレシピの生い立ち
有楽町の人気和菓子には、くず粉とわらび粉が入っていると聞いた事があり作ってみたかった。このサイトで検索すると興味深いレシピがあり作ってみたらとても美味しかったです。
抹茶みるくの葛餅
ぷるるん♪おもてなしに最高な抹茶デザート☆
このレシピの生い立ち
有楽町の人気和菓子には、くず粉とわらび粉が入っていると聞いた事があり作ってみたかった。このサイトで検索すると興味深いレシピがあり作ってみたらとても美味しかったです。
作り方
- 1
粉、砂糖、抹茶、塩を混ぜ合わせる。
- 2
少しずつ牛乳または豆乳と水を入れて濾す。
- 3
ステンレスの鍋に入れて中火で加熱して、とろみがついたら弱火で１０分以上練る。
- 4
濡れたテフロン加工のマフィンカップなど、型に入れ密着ラップ。粗熱が取れたら冷蔵で冷やす。
コツ・ポイント
このままでも充分に美味しいが、小豆などトッピングすると、豪華☆おもてなしにも使える。お正月だったので、家にあった黒豆と栗をトッピングしてみた。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19399460
