残ったお刺身が、昆布だしで料亭のような上品な一品に大変身！手間は混ぜて寝かすだけ。飲んだ後のシメにも最適な激変アレンジ！
このレシピの生い立ち
どうしても味が単調になりがちなお刺身。火を通しても良いですが、せっかく鮮度の良いものなので、それを活かして全く別のメニューに。
味も変わるので、おもてなしのシメにもいいですよ！あのお刺身がこんなに変わるなんて…と話題にもなります♪