バナナの皮をむきフォークで潰してピューレ状にし、ラム酒を加え置いておく。
バターは室温に戻し、粉類は合わせてふるっておく

ボールにバターをいれ、泡立て器ですり混ぜ空気を含ませる。

白っぽくなったらサラダ油と砂糖を加え混ぜ合わせる。
なじんだらヨーグルトをいれ、よく混ぜる。

卵をといておき、4回くらいにわけて少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせる。
1度にいれてしまうと分離するので注意

粉類（薄力粉＋ベーキングパウダー）をふたたびふるいながら1/2の量混ぜる。※ここからゴムベラで！

1のバナナと刻んだクルミを加え、完全に混ざったら残りの粉類をいれ、しっかりと切るようにして混ぜる。

型に流し入れ、好きな大きさに切ったチョコをトッピング。

180°に予熱したオーブンで30〜40分焼いてできあがり。
マフィン型の場合は20〜25分。