カスタード入り☆生チョコタルト
バレンタインに♡ビスケットで簡単タルト！大人な味のビターチョコにカスタードクリームを入れて本格的な生チョコタルトです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったらとっても喜んでもらえたので、レシピを残しておきたくて♪
写真が少ないのでまた今度改めて作ります(>_<)
カスタード入り☆生チョコタルト
バレンタインに♡ビスケットで簡単タルト！大人な味のビターチョコにカスタードクリームを入れて本格的な生チョコタルトです♪
このレシピの生い立ち
バレンタインに作ったらとっても喜んでもらえたので、レシピを残しておきたくて♪
写真が少ないのでまた今度改めて作ります(>_<)
アプリでひらく作り方
- 1
まずはタルト生地を作ります。
FPにビスケットを投入！ない場合はビニール袋にビスケットを入れて綿棒で潰します。 - 2
バターをレンジで温めます。600wで30〜40秒。
溶けたら又はビニール袋に投入して混ぜ込みます - 3
生地がまとまってきたらタルト型に入れて、押し込みます。押し込みが弱いと型から出すとき崩れてしまうので注意！
-
- 4
できたら冷蔵庫へ。その間にカスタードクリームを作ります。薄力粉と砂糖を振るいながら鍋の中へ。
- 5
牛乳をレンジ(600wで1分くらい)温めてから入れると早く出来上がりますが、洗いものを減らしたいので私は鍋で(笑)
- 6
卵を入れてよく混ざったら、牛乳、バニラエッセンスを入れてかき混ぜながら中火で温めます。ダマになるので手は止めないで！
- 7
お好みのなめらかさになったら火を止めてボウルにうつします。氷水にあてて混ぜながら冷ますと早くできます。
- 8
冷めたらタルト生地に流し込み冷蔵庫へ。
-
- 9
次は生チョコを作ります。鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温めます。温まったら火を止めてください。
- 10
チョコレートを手早く割り入れます
その間に生クリームの温度がちょうど良く←
全部入れたら混ぜてチョコを溶かしてください - 11
カスタードの上に流し込み冷蔵庫で固めます
- 12
固まったら型から抜き、ココアパウダーをふるい、完成！
今回はバレンタイン仕様に粉糖でハート形を作りました♡ -
- 13
底にタルト生地を敷き詰め、カップで作ることもできます！こちらの方が簡単かも♪
-
コツ・ポイント
タルトはしっかり押し付けること！カスタードはダマにならないよう目を離さないこと！生チョコは分離しないように火加減に気をつけて！
愛情を込めれば美味しく出来上がります♡
冷ます時間もあるので子育て中でも合間をみて慌てず作れました（≧∇≦）
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