豚こま肉となす・パプリカのピリ辛味噌炒め
お料理ニャロメ @cook_40055210
豚小間肉になす・ピーマン・パプリカでカラフルに仕上げた金平風です♪ピリッとして、お味噌が決めてす！家計に優しい◎
このレシピの生い立ち
パプリカとピーマンとなす、そして冷凍庫に豚肉があったので作りました。お昼ごはんです。
豚こま肉となす・パプリカのピリ辛味噌炒め
豚小間肉になす・ピーマン・パプリカでカラフルに仕上げた金平風です♪ピリッとして、お味噌が決めてす！家計に優しい◎
このレシピの生い立ち
パプリカとピーマンとなす、そして冷凍庫に豚肉があったので作りました。お昼ごはんです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉の大きさを揃えて切る。
パプリカ・ピーマンは3センチに切り、なすも揃えて斜めに切る。唐辛子種を取り輪切りにする。 -
- 2
調味料を合わせる。
- 3
フライパンを温め胡麻油を入れ唐辛子とお肉を入れ炒める。
色が変わったら、なす・パプリカを炒め、最後ピーマンを入れ炒める。 -
- 4
＊野菜を入れる時、胡麻油大さじ1/2〜(油の具合をみながら)足して炒めます。
- 5
調味料を入れ強火で絡め、塩コショウで整え、片栗粉をまぶし混ぜ合わせ完成です。
器に盛り付け胡麻をかけます。 -
- 6
同じ日につくれぽ届きました！！
めばえ様・hosamina様ありがとうございます。嬉しく拝見しました♪感謝です。 - 7
icueさんありがとうございます！とても鮮やかに仕上げて下さいました。嬉しいです♡感謝
コツ・ポイント
なすをいれるので油は多めに入れ、ピーマンはすぐ火が通るので最後に入れます。
片栗粉をまぶすと水分を絡めてくれますし、ツヤも出ます。お子様には唐辛子無しもいいかと思います。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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