作り方
- 1
たまねぎは5㍉幅のくし切りに
牛肉は食べやすいサイズに
それぞれ切っておきます - 2
調味料(水・醤油・みりん・料理酒・ほんだし)を合わせます
- 3
中火に熱したフライパンにサラダ油をひいて、たまねぎを炒めます
- 4
たまねぎに油が馴染んだら、合わせておいた調味料を入れてひと煮立ちさせます
- 5
牛肉を入れアクを取りながら、10分ほど煮込みます
- 6
丼にご飯を盛り、上に煮込んだ牛肉とたまねぎをのせ完成です
コツ・ポイント
はじめにたまねぎに油を馴染ませておくことでたまねぎの甘味が出てきて美味しくなります
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