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牛丼
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牛丼-レシピのメイン写真

牛丼

ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047

簡単おいしい男の料理!

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材料

2~3人分
  • 牛肉 200㌘
  • 玉ねぎ 半分
  • しらたき 100㌘
  • 水 300cc
  • 醤油 大さじ4
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • すりおろしにんにく(チューブでも可) 小さじ1
  • ほんだし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5㍉に串切り。
    しらたきは食べやすい長さに切り、熱湯で茹でてからから炒りする。
    牛肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に水とほんだしと玉ねぎを入れ、沸騰させる。

    • 牛丼作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら牛肉としらたきを入れ、牛肉をほぐしながら沸騰させ、アクを取り除く。

    • 牛丼作り方3写真
  4. 4

    醤油、みりん、砂糖を入れ、沸騰したら火を止め、15分~20分おいて味を染み込ませる。

  5. 5

    再度火にかけ沸騰させてからにんにくを入れて混ぜ合わせる。強火にして水分を飛ばす。

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ぽぴぱふ
ぽぴぱふ @cook_40115047
2013/12/10 03:59に公開
料理上手な母、義母と、料理学校に通い現在栄養管理士の妹、メタボ気味の夫に囲まれながらワーママやってます。美味しい&時短だいすき!
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 白滝 玉ねぎ

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