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トマトソース(保存版)
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トマトソース(保存版)-レシピのメイン写真

トマトソース(保存版)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

お魚、お肉、パスタのソースとして!煮込みとして!さらにはピザソースとしても使える便利なトマトソースです。
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで食べたソースが美味しくて、なんとなく作ってみました。

お魚、お肉、パスタのソースとして!煮込みとして!さらにはピザソースとしても使える便利なトマトソースです。
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トマトソース(保存版)

おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496

お魚、お肉、パスタのソースとして!煮込みとして!さらにはピザソースとしても使える便利なトマトソースです。
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洋食屋さんで食べたソースが美味しくて、なんとなく作ってみました。

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材料

  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 【調味料】
  • トマト缶 1缶
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 三温糖 大さじ1
  • 赤ワイン 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしておく。
    鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。

    • トマトソース(保存版)作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにした玉ねぎを追加して炒める。
    (焦げないように!)

    • トマトソース(保存版)作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部入れる。

    • トマトソース(保存版)作り方3写真
  4. 4

    蓋をして、10分ほど煮込んだら完成〜

    • トマトソース(保存版)作り方4写真

コツ・ポイント

水を入れていませんが、ソースとしても、煮込みとしても使えるトマトソースです。
いろんなメニューに合わせてみてください。

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おっかぁのつゆ改良済
おっかぁのつゆ改良済 @cook_40094496
2018/04/07 15:44に公開
2016年4月28日代名詞でもある【おっかぁのつゆ】から始まり、気づけば早10年が経ちました。【継続は力なり!】これからも、みんなの胃袋をギュッと掴んだレシピを載せていきます(o^^o)2026年4月より、通常2人分になっております。※2023年10月22日おっかぁのつゆの配合を改良して、甘さを控えてあります。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

トマト缶 にんにく 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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