寝かせ玄米酵素で健康ダイエット☆炊飯器
栄養満点の酵素玄米を毎日食べて、美肌効果&便秘解消へ♩
このレシピの生い立ち
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- 1
玄米を一度水で流し、汚れを落とす。
- 2
小豆&塩を入れ、
泡立て器で8分間右回りにかき混ぜる。
(グレー色に濁ります) - 3
4合目盛、丁度より少し多めに水を入れる。
- 4
半日〜(できたら1日)置く。
- 5
玄米モードでスイッチオン。
→炊けたら50〜60分蒸らし、かき混ぜる。
- 6
3日間保温する。
(1日1回、空気に触れるよう天地返しする) - 7
★うちは4.5日目からが美味しい！
7〜10日目はもちもちお赤飯になります。 - 8
【保存方法】
①7〜10日保温可能なら炊飯器で保存下さい！②冷凍保存
→解凍は蒸す等レンジ以外の方法で★ - 9
【あげてから数時間の冷蔵保存の解凍】
→鍋に3cm水入れ、茶碗にラップした玄米を入れ沸騰させる。
(30秒) -
- 10
【冷凍保存からの解凍】
上記と同じ方法
(8分〜)※アルミホイル等で蓋して下さい♩
コツ・ポイント
天地返しした後は、玄米を丸くドーム状に盛り付け保温しましょう！
※冷凍保存後のレンジ解凍はNG！
酵素が壊れてしまいます
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