◇パレルモのリングマリネサラダ◇
生でも皮が柔らかく、甘味があるのが特徴。パプリカと似ているようで似ていないパレルモです。素材の美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
大きな唐辛子？細長いパプリカ？
特徴的な見た目の「パレルモ」です。さらに食べると特徴的。生のままでも柔らかく、甘味があります。
ヨーロッパではとても人気があり、昨年より弊社での取扱いを開始しました。
特徴を活かしたレシピを紹介していきます。
◇パレルモのリングマリネサラダ◇
生でも皮が柔らかく、甘味があるのが特徴。パプリカと似ているようで似ていないパレルモです。素材の美味しさを楽しめます。
このレシピの生い立ち
大きな唐辛子？細長いパプリカ？
特徴的な見た目の「パレルモ」です。さらに食べると特徴的。生のままでも柔らかく、甘味があります。
ヨーロッパではとても人気があり、昨年より弊社での取扱いを開始しました。
特徴を活かしたレシピを紹介していきます。
アプリでひらく作り方
- 1
「パレルモ」です。スイートペッパーとも言われ甘さが特徴です。
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- 2
ＶＣはオレンジの約4倍。＊現地種苗解す調べ。
サラダにおすすめ！ -
- 3
パレルモは輪切りにします。種ワタを取り除きます。
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- 4
玉ねぎはせん切りにして水にさらして、水気をしっかりと絞ります。
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- 5
イカは皮をむいて輪切りにします。エンペラとゲソは食べやすい大きさに切ります。
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- 6
お湯を沸かし、白ワイン(or酒)を入れて、イカを茹でます。色が変わったら取り出し、しっかりと水気を拭き取ります。
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- 7
ボウルにAを順に加え4に混ぜます。
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- 8
味がなじんだら、器に盛り付けて出来上がり。
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- 9
パレルモスティックサラダ◇チーズディップ：レシピID : 19664500
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- 10
彩りおもてなし◇パレルモの肉詰め◇簡単：レシピID : 20286327
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- 11
エビグラタン◇パレルモのベジココット：レシピID : 19665770
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- 12
カラフル簡単チキンラタトゥイユ◇パレルモ：レシピID : 19673714
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- 13
青果物専門商社の株式会社 ワタリです。http://www.watari.com/
野菜中心のレシピを日々公開中です。 -
- 14
弊社人気下処理シリーズ：人気検索＆話題入り：オクラ：レシピID : 18383266
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コツ・ポイント
Xmasカラー 赤・白・緑。黄色の輝き
パレルモは生で食べても柔らかく(皮が気にならず)、シャキシャキと瑞々しい食感をお楽しみ下さい。甘味があるのも特徴です。
細長く丸い形を活かして、輪切りにして使います。種も少なく取扱いやすいです。
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