水無し!新玉ねぎのすりおろしスープ

ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325

採れたてだからこその新玉ねぎの甘み。スパイシーなコショウが味を引き立ててくれます。シンプルな食べるスープです!
このレシピの生い立ち
直売所からの直行便で作ります!水無しカレーを作る時に玉ねぎのすりおろしを使います。玉ねぎだけのスープだけでも良いかな~と。ほっこり玉ねぎの味です(≧∇≦)

水無し!新玉ねぎのすりおろしスープ

採れたてだからこその新玉ねぎの甘み。スパイシーなコショウが味を引き立ててくれます。シンプルな食べるスープです!
このレシピの生い立ち
直売所からの直行便で作ります!水無しカレーを作る時に玉ねぎのすりおろしを使います。玉ねぎだけのスープだけでも良いかな~と。ほっこり玉ねぎの味です(≧∇≦)

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 2個
  2. 塩、こしょう 適量
  3. セリ 飾り用

作り方

  1. 1

    玉ねぎをすりおろすか、ミキサーにかける。おすすめはミキサーです。

  2. 2

    鍋にうつし、中火で沸騰させた後、弱火に落とし20分~煮る。必ず蓋をする。

  3. 3

    器に盛り、塩、こしょうをして出来上がり✨

  4. 4

    写真は塩、こしょう、バター入り

コツ・ポイント

味付けはコンソメなどでもOK!
トッピングにカリカリベーコン合います!
加熱後またミキサーにかけると、凄く滑らかになります。

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ネオナチュラル
ネオナチュラル @cook_40094325
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☆2016年3月キッチン開設☆~☆信州上田より☆食育インストラクター・調理師簡単・時短をモットーに、なるべく手軽な食材で手作りしながら『作る・食べる』を楽しんでいます。!(^^)!以前は頭の中に入っていたレシピが最近あやふやに~(*´-`)覚書としても活用させて頂いています。)つくれぽを下さる皆様に感謝です!レシピの誤字脱字、写真も大きさ揃わず、本当にすみません(≧∇≦)
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