【本格】抹茶のレアチーズタルト♪

大人の味♪濃厚クリーミーな抹茶のレアチーズとHMの手作りサクサクタルト生地が絶妙♫
このレシピの生い立ち
見た目もかわいい大人なレアチーズのタルトを作ろうと思い、抹茶味で作ってみました♫
【本格】抹茶のレアチーズタルト♪
大人の味♪濃厚クリーミーな抹茶のレアチーズとHMの手作りサクサクタルト生地が絶妙♫
このレシピの生い立ち
見た目もかわいい大人なレアチーズのタルトを作ろうと思い、抹茶味で作ってみました♫
作り方
- 1
【YouTube レシピ動画公開中】見てね♪
https://youtu.be/OAYxM-j3BDU - 2
タルトの材料を袋に入れ、生地をまとめます。
- 3
生地を分け、麺棒で伸ばします。
- 4
生地を型にはめ、指で生地を型に合わせます。
- 5
コップの底にラップを巻き、生地に押しつけます。
- 6
余分な生地を除き、他の部分の生地に混ぜます。
- 7
もう一つの生地も同じようにします。
- 8
2つの生地にフォークで穴をあけます。
- 9
冷蔵庫で生地を15分休ませます。
- 10
180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 11
膨らんだ生地をコップの底でならします。
- 12
生地を型から外します。
- 13
粉ゼラチンに生クリーム大さじ1を加えます。
- 14
抹茶ソースを電子レンジで加熱します。
- 15
クリームチーズを電子レンジで15秒加熱します。
- 16
クリームチーズ, 抹茶ソースを入れます。
- 17
グラニュー糖, 生クリームを入れ軽く混ぜます。
- 18
レモン汁を入れ混ぜます。
- 19
粉ゼラチンを5~10秒加熱します。
- 20
溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜます。
- 21
タルトに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 22
粉砂糖を振り掛ければ完成です。
- 23
【料理ブログやっています】見てね♫
http://sauce-recipes.seesaa.net/
コツ・ポイント
① 生地にはフォークで穴を開け、空気の逃げ道を作る!
② 生地は休ませてサクサクに仕上げる!
③ 溶かしたゼラチンを加え混ぜる際はムラが出来ないように!
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