鯛のあら炊き
魚料理は苦手だけどチャレンジしました\(^o^)/
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鯛の頭が安く売っていたのでつくってみました^_^
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人参、玉ねぎ、白ネギを細くスライスしておきます。
お湯を1リットルほど湧かせて、鯛にかけウロコを取ります。そのあと水で血が残ってるところを洗い流します。
300ccのお水を深めのフライパンに入れ、火にかけます。
沸騰するまでに野菜を入れ、沸騰したら調味料は全て入れます。
鯛を入れ、アルミホイルで落し蓋をします。7分ほど中火でグツグツさせて完成♡
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