ピーマンを一口大に切る

フライパンにごま油をひき、最初にピーマンを炒める。

ピーマンにツヤが出てきたら、しらす(しらうお)を加えて再度炒めます。

香り付けに醤油を一滴して全体を馴染ませ出来上がり。