キャベツは数枚レンジでしんなりさせ、芯を取る。
にんじんと玉ねぎはみじん切りに。
はるさめは一口大にして、戻しておく。

にんじん、玉ねぎをフライパンで炒める。

玉ねぎの色が変わりはじめた頃にひき肉を入れる。
頃合いを見て酒を入れて炒める。

２のひき肉の色が変わりはじめたらウスターソースを好みの量を入れながら、はるさめを入れる。

３をキャベツでくるんで出来あがり。