春菊の白和え
ヘルシー副菜に
このレシピの生い立ち
春菊をたくさん食べたかったから
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春菊をたくさん食べたかったから
【豆腐の水切りをする】
豆腐にキッチンペーパーを巻いて
ザルに乗せ
重しを乗っけて20分〜30分置いておく
【春菊に熱を加えます】
春菊を洗い
ラップをしてレンジでチン
(葉野菜コースでしてもいいし、4分〜5分でもいいかも)
②を軽く絞り
みじん切りにする
①、③、※全てを混ぜる
豆腐を潰すようにまぜる
ゆずぽんを入れるとさっぱり感がでておいしいですよ
なくてもいいけど
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