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春菊の白和え
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春菊の白和え-レシピのメイン写真

春菊の白和え

zizimbar
zizimbar @cook_40103754

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材料

4人分
  • 豆腐 1丁
  • 春菊 1束
  • ※みそ 大さじ1ぐらい
  • ※砂糖 大さじ1ぐらい
  • ※ゆずぽん 小さじ1ぐらい(お好みで)
  • ※ごま お好みで
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作り方

  1. 1

    【豆腐の水切りをする】
    豆腐にキッチンペーパーを巻いて
    ザルに乗せ
    重しを乗っけて20分〜30分置いておく

  2. 2

    【春菊に熱を加えます】
    春菊を洗い
    ラップをしてレンジでチン
    (葉野菜コースでしてもいいし、4分〜5分でもいいかも)

  3. 3

    ②を軽く絞り
    みじん切りにする

  4. 4

    ①、③、※全てを混ぜる
    豆腐を潰すようにまぜる

コツ・ポイント

ゆずぽんを入れるとさっぱり感がでておいしいですよ
なくてもいいけど

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zizimbar
zizimbar @cook_40103754
2014/03/15 02:44に公開
てーげー(適当)料理を毎日作ってるどこにでもいるshufu冷蔵庫にあるもので作るのでシャレたものはないけどいかに簡単に作るかが一番のポイント!!
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このレシピのキーワード

白和え 春菊 ゴマ 味噌 豆腐

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