ご飯は卵と塩胡椒をして混ぜておく

温めたフライパンに①を入れて炒める全体に火が通ってきたらご飯をフライパンの端に寄せて醤油を垂らしてサッと炒める。

仕上げに味の素をひと振りして出来上がり。