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紅茶とシナモンのクッキー
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紅茶とシナモンのクッキー-レシピのメイン写真

紅茶とシナモンのクッキー

PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124

紅茶とシナモンとバターでシンプルに焼き上げました。粉は小麦粉でもいいのですが、強力粉です。
このレシピの生い立ち
小麦粉と強力粉について。

紅茶とシナモンとバターでシンプルに焼き上げました。粉は小麦粉でもいいのですが、強力粉です。
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紅茶とシナモンのクッキー

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紅茶とシナモンとバターでシンプルに焼き上げました。粉は小麦粉でもいいのですが、強力粉です。
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材料

9枚
  • 強力粉 100g
  • バター(有塩) 50g
  • フランスの塩 少々。
  • 三温糖 深大さじ3
  • アーモンドプードル スプーン1
  • 紅茶葉 1p
  • シナモンシュガー 少々
  • バニラエッセンス 数滴。
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バターと砂糖を白くなるまでホイップする。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方1写真
  2. 2

    強力粉とアーモンドプードル・香料等を加える。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方2写真
  3. 3

    生地が纏まったら、片栗粉で丸める。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方3写真
  4. 4

    1/9個丸める。手のひらと指先で伸ばす。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方4写真
  5. 5

    250℃のオーブンで18分焼いて完成です。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方5写真
  6. 6

    2枚で不思議と満たされる風味です。

    • 紅茶とシナモンのクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

焼きたてもお勧め。 少し余熱がとれて乾燥してからのクッキーもお勧め。

強力粉ですと㌍が保ちやすそう?です。

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PEUGEOT
PEUGEOT @cook_40081124
2014/03/16 13:33に公開
とりあえず毎日の『お料理』を心がけて気持ちのお洗濯をしています。とは言っても専属シェフの様に毎日美食才色兼備 ☆とまでは行きませんが…。今更ながらに 時取り戻し 頑張ろうカナ…・・って目標が桜の芽と共に芽生えて来た 近況のlifeです。
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このレシピのキーワード

クッキー 片栗粉 バター 強力粉 紅茶の葉

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