【生地】を作る。パンケースにパン羽根をセットする。生地の材料をパンケースに入れ、パンケースを本体にセットする。

メニューの『ねり:レベル2』で1分→『ねり:レベル3』で5分『ねり:レベル4』で5分、前ねりをする。

『発酵:レベル3』で約60分発酵させる。

生地を取り出し、2等分して丸め、乾燥しないように冷蔵庫で2〜3時間発酵させる。成形する30分前に取り出して室温に戻す。

生地を作業台に出し、軽く押さえてガス抜きをする。麺棒で直径23cm程の円形に伸ばし、縁に厚みをもたせる。

【トッピング】の具材をお好みの大きさに切り、トマトソースをぬった生地にトッピングする。

最高温度で予熱したオーブンレンジで約1分焼き、その後250℃で約3〜4分焼く。