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簡単・油で揚げたナスの煮物
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簡単・油で揚げたナスの煮物-レシピのメイン写真

簡単・油で揚げたナスの煮物

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

ナスが大好きな私
夏はナス!一番美味しいのがこの煮びたしだと思う。冷やしても美味しい。御飯にもピッタリ!
このレシピの生い立ち
冬からずーっと待っていました。夏ナスの煮物

ナスが大好きな私
夏はナス!一番美味しいのがこの煮びたしだと思う。冷やしても美味しい。御飯にもピッタリ!
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冬からずーっと待っていました。夏ナスの煮物

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簡単・油で揚げたナスの煮物

TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894

ナスが大好きな私
夏はナス!一番美味しいのがこの煮びたしだと思う。冷やしても美味しい。御飯にもピッタリ!
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冬からずーっと待っていました。夏ナスの煮物

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夏はナス!一番美味しいのがこの煮びたしだと思う。冷やしても美味しい。御飯にもピッタリ!
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冬からずーっと待っていました。夏ナスの煮物

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材料

2人分
  • 油 適宜
  • ナス 2本
  • ピーマン 2個
  • 胡麻油 適宜
  • 水 適宜
  • 醤油 適宜
  • みりん 適宜
  • 酒 適宜
  • 胡麻 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を少し多めに入れナスを炒め、ピーマンもお好みの大きさにカットして炒める。

  2. 2

    胡麻油を入れアジをつけたらそのまま水+醤油+みりん+酒いれたら蓋をして煮込む、

  3. 3

    ナスがしんなりしたら胡麻をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

油をかなりナスは吸い込むので注意、なるべくササッと。胡麻油入れ過ぎはくどくなるため大さじ一くらいまでに。

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TEKIGI
TEKIGI @cook_40119894
2019/07/01 13:39に公開
ありがとう子供達への遺言レシピ料理は目で食べる!彩り大切。お皿はブルーかグレーで美味しく見えちゃうしグリーン入れたらはい!終わり、きれいょ今日は何を作ろうかなー?と。時短・簡単で適当にチャチャっと作れて見栄えよく美味しい、コストもおさえてなんとなく作ってます。男子にもこれなら出来る!調味料は計らない適宜でそれぞれの家庭の味になるようにしてね。私が居なくなっても息子と娘が困らない様にメモとして利用せてもらっております
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このレシピのキーワード

煮物 なす ピーマン 酒 ゴマ

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