おばぁ～伝授うちなーが作る麩チャンプルー

Name: おばぁ～伝授うちなーが作る麩チャンプルー
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 1本; 人参 半分(1本); 大根 適量; キャベツ 1/7; ピーマン 1個; 醤油 大さじ1; 白だし 小さじ2; 塩コショウ 少々; 料理酒 大さじ1; 顆だし 小さじ2; サラダ油 適量

Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

沖縄定番のフーチャンプルーです♪食堂にある懐かしい味が♡
沖縄から皆さんの食卓へお届けレシピ(*’ω’*)
このレシピの生い立ち
沖縄のおばぁ～伝授の家庭料理を皆様へ\♥︎/

おばぁ～伝授うちなーが作る麩チャンプルー

Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

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材料

2人

車麩 1本
人参半分(1本)
大根適量
キャベツ 1/7
ピーマン 1個
▼調味料▼
醤油大さじ1
白だし小さじ2
塩コショウ少々
料理酒大さじ1
顆だし小さじ2
サラダ油適量

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作り方

1
人参、大根は短冊切りにし、ピーマンを千切りにします。
キャベツはざく切りに☆═━┈┈　　　　　　　　　★═━┈┈
2

車麩を水に戻したら食べやすい大きさにちぎり、水をぎゅっと絞って白だしを入れた卵を溶いて卵の中に車麩を入れておきます。
3

卵に入れた車麩を先にたっぷりめのサラダ油で強めに炒めて、取り上げときます。
4

野菜を炒め、しんなりしてきたら炒めて取り出しておいた麩を入れて塩コショウ、顆だし、お酒、醤油を入れ炒めて完成です⠒̫⃝

コツ・ポイント

卵に浸かった車麩をサラダ油多め、先に入れて炒めるのがポイントですよ(^q^)結構炒めた方が美味しいです♪

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つくれぽ

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Lycaon·ᴥ· @cook_40128281

2017/10/20 10:30に公開

2017/10月7日登録したばかりのクックパッド新人です☺︎いつも眺めてましたが、今回は初投稿を試みてみました！皆様、つくれぽ感謝しております(*’ω’*)本当に有難う御座います！沖縄在住です✾うちなー料理アップ率高めです（≧∇≦）食べ歩きと、下手ですがお料理を作る事と、猫とビールが大好きです(๑°ں°๑)

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