鶏肉とトマトのスープカレー
ライオン株式会社 @cook_40043253
トマトの酸味が爽やかなスープカレー。リードを使えばアクもすっきりとれます。手羽先や手羽元、豚バラなどを代用しても◎。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
鶏肉とトマトのスープカレー
トマトの酸味が爽やかなスープカレー。リードを使えばアクもすっきりとれます。手羽先や手羽元、豚バラなどを代用しても◎。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はさっと洗い、リード クッキングペーパーで水気をふく。
-
- 2
オクラはがくをむいて斜め半分に切る。
-
- 3
玉ねぎは4等分のくし切り、トマトは縦8等分、じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切る。にんにくはつぶす。
-
- 4
鍋に鶏肉とつぶしたにんにくを入れてたっぷりの湯を注ぎ、塩小さじ1を加えてリード クッキングペーパーをのせて煮立てる。
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- 5
煮立ったらシートを取り除き、15分程弱めの中火で煮る。
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- 6
深めのフライパンに合わせ調味料【A】を入れて弱火で炒める。
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- 7
Step 4の鶏肉とゆで汁6カップ、酒、じゃがいもを加えて煮立て、玉ねぎを加えて5分程煮る。
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- 8
しょうゆ、みりんを加え、塩、粗挽き黒こしょうで味を調え、オクラ、トマトを加えて2～3分煮る。
-
- 9
器に盛ってごはん、レモンのくし切りを添える。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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