フライパンタルト(低コスパが素敵)
洗い物も価格もお安く簡単に
準備する物
軽量はかり
フライパン18㎝～20㎝
ゴムベラ
耐熱性のボール
サランラップ
このレシピの生い立ち
食いしん坊の子供たちが
毎日オヤツの時間を楽しみにしているので
お財布に優しいレシピ
毎日…毎日でもお財布に優しく
調理時間も短く
たのしい時間が過ごせます
フライパンタルト(低コスパが素敵)
洗い物も価格もお安く簡単に
準備する物
軽量はかり
フライパン18㎝～20㎝
ゴムベラ
耐熱性のボール
サランラップ
このレシピの生い立ち
食いしん坊の子供たちが
毎日オヤツの時間を楽しみにしているので
お財布に優しいレシピ
毎日…毎日でもお財布に優しく
調理時間も短く
たのしい時間が過ごせます
アプリでひらく作り方
- 1
▼①タルト台を作る
ポイント
※生地の材料はﾌﾗｲﾊﾟﾝの中に全部入れる
※生地を扱いやすくする為冷蔵庫に入れる - 2
※ﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で作業します
軽量はかりの上に
フライパンを乗せ
タルト材料を計りながら
全部入れる -
- 3
ｺﾞﾑﾍﾞﾗで混ぜ
ひとまとめにする※生地はゆるくﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬ
-
- 4
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを流す前に
形を整えるので
この時点では生地が
ゆるくﾍﾞﾁｬﾍﾞﾁｬなので
適当に生地を整える -
- 5
カスタードクリームを準備する間
冷蔵庫の中に置く
・生地を寝かせる
作業にもなる
・ゴムベラは後々
使うので一緒に入れる -
- 6
▼②ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを作る
※準備する物
・耐熱性のﾎﾞｰﾙ(耐熱性の容器)
・サランラップ
・かき混ぜる物 - 7
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑのﾚｼﾋﾟは
ｺﾁﾗを使わさせて頂いてます
レシピID17908246 - 8
▼③ﾀﾙﾄ生地を整える
※ポイント
ｺﾞﾑﾍﾗで整えてから
指の腹や小さめのｽﾌﾟｰﾝなど使うと
生地を整えやすい - 9
カスタードクリームが出来たら
ﾀﾙﾄ生地を冷蔵庫から出し
ゴムヘラで形を整える
※ゆるい生地も扱いやすく落ちついている -
- 10
▼④ﾌｨｰﾘﾝｸﾞを流し込む
※生地の穴あけは不要
※ﾌｨｰﾘﾝｸﾞを流し込んだら空気抜きをする - 11
整えた生地に
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑを流し込み
低い位置で
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く数回落とし
空気を抜く -
- 12
ｶｽﾀｰﾄﾞﾀﾙﾄに
桃缶詰のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞをしたもの -
- 13
▼⑤タルトを焼く
ポイント
※ごく弱火で焼く
※各家庭での
ｶﾞｽ台の火加減が違うので様子を見て焼く - 14
火加減は極弱火にし
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をして
20分ほど焼く※蓋が無い場合
ｱﾙﾐﾎｲﾙを被せる -
- 15
各家庭により
火加減が違うので
様子を見ながら焼き
ﾀﾙﾄ生地のふちが
ｷﾂﾈ色になったら火を止める -
- 16
ｶｽﾀｰﾄﾞ生地にも
小さい穴が開く
※20分ほど経過 -
- 17
焼き上がったら蓋を外し
しばらくそのまま放置し祖熱をとる※余分な水分も飛ぶ
- 18
祖熱が取れたら
ｺﾞﾑﾍﾞﾗを差し
ぐるりとはずす -
- 19
※完成※
温かいまま食べるも
冷蔵庫で冷やして食べるも
お好みで -
- 20
※中力粉作成の為
薄力粉よりﾀﾙﾄ台はカリっと仕上がる
※冷蔵庫で冷やすと
包丁カットしやすくなる -
- 21
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑに
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ不使用
卵の深い味に仕上がりますｶｯﾄして並べて
楽しいteaタイム開始 -
- 22
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ無し
ｶｽﾀｰﾄﾞに
甘さが欲しいかったので
ｶｽﾀｰﾄﾞに砂糖＋10ｸﾞﾗﾑ -
コツ・ポイント
ﾀﾙﾄ生地は中力粉・ﾏｰｶﾞﾘﾝ使用
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑは低脂肪牛乳・中力粉使用
ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽは不使用
低ｺｽﾊﾟでの作成
ﾀﾙﾄ台は中力粉でカリっと
ｶｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑにﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加えない事で
卵の深い風味が出る
つくれぽ
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