小鍋に粉末スープと水を入れ火に掛ける。煮立ったら少量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみを付けておく。

卵と刻んだニラを混ぜてフライパンで丸く焼いておく。途中
お箸でかき混ぜてふわっと仕上げる。

たっぷりのお湯で麺を3分茹でる。

③を湯切りして丼に入れ、②を乗せて③をかける。